食品安全导刊扬州讯(通讯员 王薛钰)为进一步提高市场经营主体及广大消费者对《反食品浪费法》的知晓率，倡导文明用餐、使用公筷公勺并践行光盘行动，扬州市江都区市场监管局浦头分局多举措开展反食品浪费工作，加大食品浪费监督检查力度，引导群众树立理性绿色的消费理念。

浦头分局积极督促餐饮业主落实主体责任，组织服务人员认真学习《食品安全法》《反食品浪费法》中的约束性条款，不得逾越法律法规的红线，要求在就餐场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导餐饮服务业树立“光盘行动”“不剩饭、不剩菜”等反食品浪费意识，坚持配餐“适量、适度、适宜”原则，积极引导广大消费者按需适量点餐，要形成珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。

浦头分局开展反食品浪费日常监管和执法，要求食品生产经营者采取措施，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，提高原材料利用率和烹饪水平，合理确定数量、分量，通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供打包服务。

自反餐饮浪费专项整治活动开展以来，浦头分局共出动执法人员20人次，上门为辖区内餐饮服务单位指导8家，发放餐桌提示牌40余个、温馨提示贴20余张，利用辖区市场经营主体的电子显示屏滚动插播反食品浪费标语10余条，结合食品安全进校园开展集中宣传活动1次。通过带领同学们宣读《反食品浪费倡议书》，“小朋友”提醒“大朋友”，形成勤俭节约的社会风尚，有效提升了《反食品浪费法》的社会知晓率和群众参与率，为贯彻实施好《反食品浪费法》营造了良好的社会氛围。