食品安全导刊南通讯(通讯员 钱静静 曹丁丁)为推进国家食品安全城市创建，巩固和检验平潮地区创城成果，近日，南通市通州区市场监管局平潮分局联合镇食安办，邀请相关市级食品行业专家，组织执法人员采取分片巡回与随机指定相结合、实地查验与现场评定相结合、即时讲评与长效机制建立相结合的方式，随机选取了辖区内的食品生产、流通、餐饮各链条的企业和业户，对证件办理、责任落实、制度健全、流程规范、档案完善、氛围营造等方面逐项检查。

执法人员联合食安专家检查了光合生物有限公司，重点查看企业的进货渠道、原料添加、生产工艺、关键点控制、库房贮存、出厂检验等生产全流程。目前，该食品生产企业已落实质量授权和风险分类分级管理，开展车间量化工程，建立健全信用档案，全部实行告知性备案。

检察人员突击抽查来伊份食品经营户，重点检查购销记录、台账规范、制度上墙、标识标志、散装食品、贮存条件、过期回收等内部管理和各项制度实施情况。目前，平潮辖区各商超健全购销台账，实行自检检测把关，做好散装食品专卖，打造合格贮存环境，抓好界期食品下架回收。

检查人员联合食品专家随机巡查魔法帽餐饮单位，观摩检查原料购进、索证索票、消毒卫生、样品留样、健康查体等规范管理状况。同时平潮分局现场对该单位的餐具进行现场快检，5个批次餐具微生物现场检验均合格。

平潮镇自创建国家食品安全城市以来，不断完善制度、创新措施、加大执法、营造氛围、社会共治，创城工作稳步进行，得到上级部门和广大群众的充分肯定。此次自查自纠、查遗补漏，力争达到业态监管的精细化、格式化、长效化，如期完成国家食品安全城市创建任务，进一步提升平潮地区食品安全水平和监管服务能力，确保广大百姓舌尖上的安全。