食品安全导刊扬州讯(通讯员 秦晔)为全面落实学校、幼儿园食堂食品安全主体责任，提升食品安全保障水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，12月6日下午，扬州市广陵区市场监督管理局联合区教体局组织召开《食品安全主体责任监管规定》培训会。

会上，广陵区市场监管局餐饮科监管人员解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(市场监督管理总局令第60号)，督促辖区内各学校、幼儿园建立食品安全责任制，严格执行从业人员健康管理、食品安全自查、食品进货查验记录等制度，并依法配备食品安全总监、食品安全员，明确相关人员岗位职责，严格落实食品安全自查，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，切实防范食品安全隐患。同时，监管人员现场指导学校、幼儿园使用“江苏食品经营”微信小程序，做好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等“三类人”，日管控、周排查、月调度等“三件事”，《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》、《每月食品安全调度会议纪要》等“三本账”的信息录入和管理，鼓励采取信息化手段留存相关资料，进一步提高工作效率和属地监管效率。

下一步，广陵区市场监管局将进一步强化食品安全监管，持续引导学校、幼儿园食堂提高食品安全意识，落实食品安全主体责任，自觉排查风险隐患，全面保障食品安全。