食品安全导刊扬州讯(通讯员 姚艳燕)为全面贯彻落实“小作坊食品安全三年提升计划”的总体工作思路，仪征市枣林湾旅游度假区切实按照“打击取缔一批、规范发展一批、转型升级一批”，加强食品生产加工小作坊监管的总体工作思路，多举措督促引导食品加工小作坊进行提升改造。

枣林湾以村(场圃)为单位，深入辖区8个行政村及1个场圃进行排查，摸清底数和状况，按照“一坊一档”的原则，全面建立食品小作坊监管档案，梳理食品安全状况，为提升改造提供数据支撑。截至目前，共排查、登记、梳理辖区食品小作坊18户，建档率100%。

为确保小作坊提升改造工作取得实效，枣林湾联合马集市场监管局开展食品生产加工小作坊提升改造“上门”服务工作，切实增强小作坊提升改造工作效率，减轻小作坊负担。

枣林湾旅游度假区主动介入进行指导帮扶，对小作坊的人员管理、规章制度、场地设施、环境卫生、流程布局、过程控制等进行现场详细指导，对业主提出存在的问题，给出明确的整改建议，全程跟踪小作坊改造进度，帮助小作坊业主解决改造提升中遇到的困难。