山东省沂源县副县长刘政君到包保主体开展食品安全专项督导

　　

　　丁来国 本刊记者 朱有刚 

　　

　　为加强食品安全监管，根据食品安全分层分级包保督导工作要求，12月5日，山东省沂源县政府副县长刘政君到包保主体开展食品安全专项督导，并就全县食品安全工作进行调研，沂源县市场监管局、东里镇负责同志陪同调研督导。

　　

　　督导调研组一行先后到东里镇中心幼儿园、沂源三中、山东新明食品饮料有限公司等三处包保主体进行督导，听取了学校、企业负责人关于落实食品安全主体责任以及日常食品安全管理的情况介绍，深入学校食堂和企业，围绕学校食堂环境卫生、设施设备运行、食品储存加工、餐具消毒、饭菜留样等情况，食品企业进货查验、储存、加工制作、销售等关键环节进行了细致查看，对应急预案、管理机制、考核培训等相关台账进行了详细查阅。同时，对疫情防控和物资保供情况进行了检查。

　　

　　督导调研组指出，食品安全事关人民群众的身体健康和社会稳定，必须高度重视，严守食品安全底线。各包保主体要严格落实食品安全主体责任，食品安全管理人员要认真履行岗位职责，严格落实好“日管控、周排查、月调度”制度。各相关部门要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，加大对食品安全的管控力度，坚守安全红线，筑牢安全底线。

　　

　　督导调研组强调，一是要按照 “四个最严”要求，抓细抓实食品安全各项工作，推动食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落地落实，全力守护人民群众“舌尖上的安全”；二是要常态长效，对照“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等任务清单，严格执行食品安全管理制度，加强对监管人员的培训，强化日常监督检查，健全工作机制，进一步筑牢食品安全防线；三是要严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，开展校园食品安全守护行动，排查校园及周边食品安全风险隐患，坚决防止食品安全事件发生；四是市场监管部门要密切关注食品生产企业的运行状况和政策诉求，建立诉求快速响应和问题高效处置机制，实施指导帮扶服务，助力食品产业稳定健康发展；五是要形成合力，上下联动推进属地管理责任和企业主体责任有机统一、相互衔接、贯通协同，着力打造“两个责任”落实工作闭环。