领先的功能性配料生产商贝利优成功证明了，供应安全和可持续发展两者可以兼顾。在斥资9000万欧元对其位于智利佩穆科的生产基地进行扩建之后，贝利优的全球益生元菊苣根纤维产能猛增了30%，同时能耗率也大幅降低了35%。

图1-菊苣根种植田

随着消费者对于消化健康、免疫力、肠道菌群及其对整体健康的有益影响的认知不断提高，贝利优益生元和天然菊苣根纤维的需求也不断增长。此外，当今时代已证明，节约能源对于现在和未来的几代人都至关重要。为了确保菊苣根纤维的安全供应并兼顾可持续发展，贝利优在扩大产能的同时采取有效措施将能耗率降低了35%。

在智利佩穆科工厂，贝利优对整个生产流程进行了全面分析，以确定哪些领域可以提高能效。基于分析结果，公司升级了现有的加工设备，并投资了新的技术，例如：采用了全新的蒸发系统，不仅可以减少所需的能源，而且还可以确保以尽可能高效的方式利用能源。这种新技术还增强了工艺的连续性，因为它不需要中断生产流程就能对设备进行清洗，从而进一步节约了能源。

图2-在佩穆科新建的菊苣根纤维精加工生产线

贝利优智利生产负责人Guillermo Fernandez表示：“在贝利优，确保可靠而稳定地向客户供应我们的产品与采取措施实现更具可持续性和更环保的生产流程，这两者可谓并行不悖。也就是说，我们的每一个投资项目都会尽量达到最高的能效水平。因此，智利佩穆科菊苣根纤维工厂能耗率的大幅降低，对我们来说是一个重要的里程碑。”

图3-菊苣根

在全球范围内，消费者对益生元的兴趣持续提高，事实上已从2018年的51%提高到了2022年的61%[ HealthFocus International，《2018年全球趋势报告》，2022年]。为满足不断增长的需求，贝利优将于今年年底前在智利佩穆科增设一条新的精加工生产线，从而将菊苣根纤维的总产能扩大15%。到明年春天整个项目完工时，产能还能再增加15%，这样总增产幅度便可达到30%。在确保菊苣根纤维安全供应的同时，贝利优将可持续发展列为了重中之重，旨在进一步减少其总体二氧化碳排放量。

图4-智利佩穆科的田地

菊苣根纤维(菊粉和低聚果糖)是唯一的植物基益生元。根据国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)对益生元的定义，菊苣根纤维是极少数经过科学证实的益生元。最近的一项系统文献评价证实，菊苣根纤维对肠道菌群的双歧杆菌丰度和肠道功能参数有着积极的影响，此次系统评价采用的荟萃分析方法被公认为是科学证据层次方面最有力的方法[ Nagy DU，Sándor-Bajusz KA，Bódy B、Decsi T，Van Harsselaar J，Theis S和Lohner S(2022年)“源自菊苣的菊粉型果聚糖对双歧杆菌丰度和肠道功能的影响：基于荟萃分析方法的系统评价”。《食品科学与营养评论》。发表于2022年7月14日。DOI：10.1080/10408398.2022.2098246]。贝利优益生元纤维Orafti®菊粉和低聚果糖具备纯天然、非转基因和清洁标签等特性，可以广泛适用于食品和饮料应用。

关于贝利优：

贝利优在为食品、饲料和药品行业开发和生产天然来源的植物基功能性成分方面具有长期经验。这些成分有益于健康并能优化口味和口感，有助于改善多种产品的营养和技术性能。

贝利优通过一条独特的专业知识链，包括就营养科学和法规提供决定性见解的贝利优学院以及提供应用技术咨询服务的贝利优技术中心，为客户提供关于新品创意的建议和灵感，全面助力打造健康生活方式。

贝利优成立于2007年，业务遍及80多个国家，拥有1000多名员工，在比利时、智利、德国、意大利和荷兰拥有6个最先进的生产基地，随时提供高品质原料。