食品安全导刊徐州讯（通讯员 靖丽丽）11月15日，江苏省副省长胡广杰一行赴徐州市铜山区调研食品安全“两个责任”落实工作开展情况。徐州市副市长吴卫东，铜山区委副书记、代区长于帆，铜山区委常委、组织部部长杜浩，副区长郭华良等陪同调研。

在徐州绿健乳业集团，胡广杰实地查看了公司全自动产品生产线、中央控制室、检测中心等处，详细了解企业配备食品安全总监、食品安全员、食品安全风险管控情况。在详细了解了铜山区创新实施的食品质量安全4F工作体系建设和“五大行动”开展情况后，胡广杰给予了高度的肯定。

胡广杰指出，安全和品质是食品企业的立场之本，发展之基，要时刻绷紧食品安全这根弦，进一步健全完善管理制度，把责任落实到位，企业要切实履行主体责任，始终把食品安全放在首位，为消费者提供绿色、放心、健康的产品，要开拓创新，不断开发符合不同区域、不同人群的产品，满足不同消费者的需求。

胡广杰强调，要做好当前食品安全工作，压紧压实食品安全责任，坚决守住食品安全防线。要坚持问题导向、精准施策，构建食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任一体推进、一体发力的责任体系，形成整体工作合力。要落实生产经营者食品安全主体责任，以大型企业为龙头，制定食品安全风险管控清单，健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，推动提升食品安全整体水平。