近日，在阳信县信城农村集贸市场上，一家糕点摊位前挤满了顾客。食品摊点公示牌旁边，一面印有“模范摊点”字样的小红旗格外引人注目，“看到是市场监督管理局给他授予的模范摊点流动红旗，买东西也放心了。”家住附近的王先生说。

一直以来，限于农村集贸市场流动性强的先天属性，很难形成有效、全面的监管，导致农村市场食品质量、卫生环境良莠不齐。为破解这一难题，优化农村大集消费环境，进一步规范提升农村食品摊点经营行为，阳信县市场监管局积极创新管理模式，探索设置“模范摊点”流动红旗，全县食品摊点的食品质量水平得到明显提升。

阳信县市场监管局前后历时一个多月，出动执法人员850余人次，严格按照《食品安全法》《山东省三小管理条例》等法律法规要求，加强对农村集贸市场食品摊点的监督管理，摸排底数建立台账，实现一摊一证、一摊一档案、有摊必有证。全县10个主要农村集贸市场400余个食品摊点，基本实现备案管理。

在前期摸排的基础上，该局严格按照《山东省三小管理条例》的要求及亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁的六项标准，对食品摊点进行规范提升，并依据规定建立健全从业人员管理制度，实时掌握食品摊点经营状况，建立辖区内食品摊点动态监管名录。对于经营规范、规模适中的模范摊点，授予其“模范摊点”流动红旗，截至目前，已打造首批30家模范食品摊点，并进行授旗、公示;同时引入竞争机制，开展定期评比，规范授旗、收旗标准，使“流动红旗”真正流动起来，以示范引领推动农村食品安全整体提升。