食品安全导刊常州讯(通讯员 范金晶)常州市天宁区市场监管局红梅分局在食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动中，聚焦社会关注度高、群众普遍关心的食品添加剂违法使用问题，采取“食品抽检+日常监管+投诉举报核查”模式，多维度开展针对食品添加剂领域专项整治行动，督促经营单位落实食品安全主体责任，切实保障食品安全。

红梅分局持续保持打击食品添加剂违法行为高压态势，组织开展重点领域食品添加剂专项行动。

在检查对象上，以食品小作坊和餐饮服务单位为重点;在检查内容上，以落实食品添加剂“五专”要求为重点，做到“四个严查”，严查“一非两超”以及食品添加剂包装标识标签是否符合要求，严查食品生产加工过程和关键点控制，严查食品安全相关工作规范和台账、原辅料及相关产品的进货查验等，严查餐饮环节添加罂粟壳(粉)、金银箔粉、工业明胶等非食用物质以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法违规行为。

通过食品抽检、日常监管、举报核查等途径，红梅分局办结超范围、超限量使用食品添加剂类案件4起，共处罚款5.5万元。

“广大食品生产经营者对于食品添加剂应遵守‘非必要不使用’原则，且必须严格在规定的范围和用量下使用，同时还要执行‘五专管理’制度，即专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账。” 天宁区市场监管局工作人员同时提醒广大消费者，对食品添加剂也不必谈虎色变，食品添加剂只要不摄入过量，就不会对人体健康产生危害。