栖霞市西城镇积极开展餐饮专项检查

2022-11-07 16:18:01 来源：食品安全导刊

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　　栖霞市西城镇积极开展餐饮专项检查

　　毕玉鹏本刊记者朱有刚

　　为进一步加强对辖区范围内餐饮从业者的管理，保障餐饮行业食品安全质量和服务质量，11月3日，山东省栖霞市西城镇市场监管所对辖区内的部分餐饮场所开展了一次专项检查。

　　检查组首先检查了餐馆的环境卫生、从业人员卫生、配菜烹调卫生及餐饮具卫生，并重点强调了餐饮行业的从业者要切实保障食品安全，注重日常操作规范。检查组还深入后厨、燃气间等重点部位现场排查设备设施安全状况。检查组要求餐饮店建立健全食品釆购与贮存管理台账、制定明确的菜品价格、保持良好的服务态度，为消费者提供安心、放心、舒心的用餐环境。

　　据了解，下一步，西城镇持续将食品安全工作放在心上，落实责任，不断提高食品安全保障水平，严防各类食品安全事故的发生，最大限度地消除食品安全隐患。