食品安全导刊扬州讯(通讯员 柴明红)为严管严控食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，扬州市宝应县实施四个结合，扎实推进学校食品安全“守查保”专项行动，取得明显实效。

与学校疫情防控相结合。学校疫情防控是重中之重，检查的力度与督查的频次较高，宝应县食安办加强与教育部门对接，要求教育部门在检查督查学校疫情防控工作时，必查食品安全，有效增强学校食品安全风险意识、责任意识。

与平安校园建设相结合。宝应县市场监管部门依托教育部门平安校园建设工程，将学校食堂视频通过网络接入市场监管部门端口，实现分局对学校食堂在线监控、在线监管，对存在的风险隐患适时提醒，对严重违法违规行为及时抓取。

与学校月度考核相结合。一方面，教育部门将学校食品安全管理情况纳入对各学校月度工作质量考核，根据平时抽查情况及市场监管部门检查情况进行综合评分;另一方面，学校根据自查和市场监管部门及教育部门平时检查情况以及食品安全抽检结果，对学校食品安全分管领导及食堂负责人进行考核。

与责任保险风险评估相结合。宝应县学校食堂食品安全责任保险参保率100%，根据承保方案，每年根据参保情况对学校食堂进行现场风险评估。宝应县市场监管部门加强与保险公司及教育部门沟通，确定风险评估计划，并安排分局人员跟班学习，评估报告及时推送辖区分局及教育部门，进行跟踪落实，既避免重复检查，又提升监管效能。