食品安全导刊扬州讯（通讯员 陈晶）10月8日至12日，江苏省市场监管局组织专家来到仪征，对21家争创省级“名特优”食品小作坊开展第二轮风险排查。

按照《食品小作坊风险隐患排查验收要点表》(第二轮)的排查项目与内容，专家组从证照资质、管理制度、场所布局、设施设备、人员管理、原辅料、加工过程控制、标签标识、产品检验、贮存运输、记录保存等方面进行逐项排查，对第一轮检查问题整改情况进行重点跟踪验收。检查组同时对检查中新发现的问题进行了梳理汇总，列出风险隐患排查问题及整改措施建议书。从5天的风险隐患排查情况看，仪征市参创食品小作坊对第一轮检查中发现的问题均已整改完毕，整改意识较高，车间卫生整洁，食品从业人员食品安全意识较强。

下一步，仪征市市场监管局将继续帮助食品小作坊优化生产流程、合理布局功能区、规范配置生产要素，切实提升小作坊硬件建设标准，持续开展食品小作坊提档升级和培育工作。