为进一步规范和整治全市调味品的质量安全监督管理，近期,龙口市场监督管理局在全市范围内开展了调味品专项整治行动。全面加强对调味品生产企业的监督检查，分析、查找企业存在的突出问题和薄弱环节，依法查处使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋，以及食品生产许可未及时变更、产品标识虚假标注等违法行为，严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为，取得了良好的成效。

执法人员重点检查了企业食品生产许可事项是否仍包括“配制酱油”“配制食醋”;实际执行标准是否有效;原料采购和使用是否符合规定，是否落实原料入厂、生产过程控制、出厂检验等全过程记录制度;是否有完整的酿造工艺，物料是否平衡(发酵设施设备、工艺周期、原料采购使用与成品产量是否符合);是否存在生产过程中掺杂使假;是否建立食品添加剂管理制度、专门贮存、明显标示、专人管理;是否存在生产过程中添加香精、香料，超范围超限量使用食品添加剂;是否建立食品安全追溯体系，确保食品安全顺向可查、逆向可追、责任可究;标签、说明书是否存在虚假标注等情况。

下一步，龙口市场监督管理局将引导和督促调味品生产企业落实食品安全主体责任，依法诚信经营，提高产品质量安全水平，切实保证群众舌尖上的安全。

(辛丽红)