食品安全导刊扬州讯(通讯员 王德飞 仇琳)近日，周边地区连续出现确诊病例，为防范输入风险，仪征市市场监管局陈集分局结合食品安全“守底线，查隐患，保安全”专项行动，严把四个关键环节，确保进口冷链食品安全。

强溯源，严把“进货关”

要求企业进口每批冷链食品都要提前向分局报备，同时通过“江苏冷链”系统申报所进口的冷链食品相关信息，认真核对进口冷链食品检疫证明、消杀证明、核酸检验报告和冷链食品溯源码、出仓证明等情况，要求企业落实冷链食品专区存放、专人管理。积极协调冷链食品入库前的核酸采集工作和冷链食品拆包后垃圾处理工作。近半年来，企业累计进口冷链食品15批次，总重量计40421.46千克。

赋红码，严把“人员关”

全面加强对相关人员的管控，严格按照扬州市新冠肺炎疫情防控工作指挥部《进一步优化全市进口物品新冠肺炎疫情防控工作方案》 将与进口冷链食品及环境直接接触的人员作为高风险岗位作业人员，对高风险人员进行重点管控，及时赋红码，落实集中居住闭环管理，配备好个人防护物资，完成新冠疫苗加强针接种，落实一天一检，一日两次测温，并做好相关信息登记。

明分区，严把“场所关”

严格按照要求对企业进行分区。进口冷链食品经核酸检测阴性后，经过预防性消杀，放入专用冻库划分专区堆放，每批次货品集中堆放在一个专区，各专区之间间隔不小于 1 米。要求企业配备卫生防疫监督员和消杀专员，严格按照方案要求做好专区消杀、生产作业场所消杀、个人用品处置、环境点位消杀与监测以及包装材料拆卸后处置工作。

常督查，严把“责任关”

采用突击检查与日常检查相结合的方式对该企业进行监管检查，重点检查冷链食品存放、冷库使用、抽样检查、场所消杀、工作人员核酸测温和人员工作服口罩穿戴等事项，做到多监督、多提醒，帮助企业自觉落实好自身主体责任，督促检查企业“江苏冷链”和“扬州市进口物品管理防疫平台”的使用情况，近半年来共开展监督检查46次，督促整改问题7次，对整改的问题均已落实闭环管理。通过监督检查提升了冷链食品企业负责人及从业人员的疫情防控意识、责任意识和食品安全意识。

下一步，仪征市市场监管局陈集分局将持续加大对冷链食品企业的监管力度，严格落实“三证”“三专”“四不得”管理要求，筑牢进口冷链食品疫情防控线。