蒙阴县市场监管局多举措加强节前食品安全检查

2022-09-30 15:34:10 来源：食品安全导刊

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　　山东省临沂市蒙阴县市场监管局多举措加强节前食品安全检查

　　张明伟本刊记者陈德龙

　　2022年国庆节临近，为切实加强食品安全监管，全力营造放心、安心的节日消费环境，确保人民群众度过一个安全、祥和的节日，连日来，山东省临沂市蒙阴县市场监管局多措并举、突出重点，严格落实监管责任，强化食品安全监管，扎实开展国庆节前食品安全检查，确保节日期间人民群众“舌尖上的安全”。

　　一是严格落实食品经营主体责任。督促食品经营户严把进货关，要求在购进食品时，认真检查供应商合格证明文件，落实索证索票和进货查验记录制度，检查经营许可资质情况，包括是否超范围经营、食品经营许可证是否在有效期内，确保食品进货安全。

　　二是严格做好餐饮服务环节监管。针对节日期间餐饮消费旺盛、聚餐活动激增等特点，开展各类餐饮经营单位重点监督检查。严查行政许可是否在有效期；是否按主体业态、经营项目从事经营，是否留存日常监督检查结果记录；食品加工过程是否按照原料、半成品及成品、工作、容器等分开摆放、使用、并有明显区分标识。

　　三是严格做好各类食材节日重点监管。以节日消费集中区域为重点，突出农贸市场、集贸市场、景区周边食品经营单位等重点场所，围绕群众节日大宗消费食品、节日食品、进口食品、散装食品及地方特色食品等重点品种实施检查。重点检查有无销售过期食品、变质食品、标签标识不规范食品、无中文标签食品、商标侵权和仿冒食品等，加大巡查监管力度，不断提高执法效能。

　　下一步，蒙阴县市场监督管理局将持续开展食品安全检查，督促经营业户进一步落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理水平，进一步消除食品安全风险隐患，确保广大群众度过一个安心舒心的国庆佳节。