山东省蓬莱开展“餐饮安全你我同查进校园”宣传活动

 

　　侯敏  本刊记者 朱有刚 

 

　　为拓宽食品安全社会监督渠道，构建食品安全社会共治的良好格局。近日，山东省烟台市蓬莱区市场监管局结合“食品安全宣传周”活动，在蓬莱二中、北沟西城幼儿园组织开展“餐饮安全 你我同查进校园”宣传活动，活动邀请部分学生家长代表、人大代表、政协委员等共同参与学校食堂食品安全检查。

　　活动中，执法人员带领大家对学校食堂食品安全公示、原材料进货查验、贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节进行详细查看。执法人员现场对学校食堂食品安全监管措施和餐饮操作流程进行了全方位讲解，让大家零距离了解学校食堂食品安全管理情况和食品加工流程。在北沟西城幼儿园，学生家长们亲自品尝了孩子们的午餐食品，现场大家纷纷表示，让孩子们在学校食堂用餐，感觉非常放心。

 

　　烟台市蓬莱区市场监管局相关负责人表示：“下一步，将结合‘守查保’专项整治行动，深入排查食品安全风险隐患，督促学校食堂严格履行食品安全主体责任，守牢食品安全底线。同时实行管检结合，安排不少于100批次的学校食堂食品安全专项抽检，切实守护好在校师生‘舌尖上的安全’”。