《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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东阿生力源临风不傲厚积德培历史传承好阿胶

2022-09-19 16:28:40 来源:

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悠久的历史宫廷延用之习,让皇胶世家阿胶名扬天下。千百年来达官贵人争相熬食,彰显皇胶世家阿胶经典益寿之用。在山东省聊城市东阿县,如何将这一祖先留传宝贵产业发扬光大,着实承载着无数优秀东阿胶人儿女的产业报国情怀。

功以才成,业由才广。近年来,为将阿胶这一历史优秀传承产业做大、做强,东阿县涌现出了一大批优秀制胶、爱胶、宣胶、护胶人才,为该县经济社会高质量发展作出重要贡献。其中,荣获2022年“东阿英才”之一的东阿生力源阿胶股份有限公司董事长蔡久庆便是其一。

万物皆由人所造,胶好必须先由制胶人始。蔡久庆深谙天人合一之道,人与心合、首起造好胶、造良知之胶之心;其次人与技和,崇尚历史工匠精神,造历史经典之品、百年传承之品、时光雕刻之品;再有技与物和,术相相济,道术相延,由良知之心驭工匠之术,让工匠之术出百年名品,这就是蔡久庆的做胶精神与心中天地。

正因于此,蔡久庆一路走来并不快、但很稳,他不急、但很实。从阿胶作坊到阿胶系列股份有限公司,再到发展至今拥有职工200余人、占地面积4万平方米、固定资产5000多万元的东阿生力源阿胶股份有限公司,可以说是他白手起家,一生二、二生三、三生万物的真心、诚心、良知心转化而得。

一身儒雅之风的做胶人蔡久庆

谈起做胶经历,蔡久庆用“善缘、善始、善成”六个字概括。他说,自己出生贫困农村家庭本无资本资源,但是一次偶然的善缘,让他在有情人士帮助下走进阿胶食品加工行业。在刚起步时也是困难重重,“但做胶人就要有像阿胶那般韧劲,才能不折不挠终成正果。”蔡久庆介绍,他完全是凭着“阿胶”般的坚韧不拔毅力,在坚守中爬坡、在爬坡中坚守,终于使公司规模随着订单增加不断发展壮大。

2002年是蔡久庆做胶事业的转折之年,他搜集史册、查阅县志,决定还原传统阿胶技艺,成立了东阿生力源阿胶股份有限公司。生产的皇胶世家阿胶,坚持遵循古法制胶工艺,采用传统“九提九炙”的熬胶方法,以优质驴皮和得天独厚的东阿水为原料,经过九九八十一道工序、七七四十九天精制而成。在2021年,皇胶世家阿胶制作技艺被纳入非物质文化遗产名录。

始终坚持以“传承千年阿胶文化,弘扬民族瑰宝精神”为企业核心理念,及“古方实料熬好胶,至精至微求上乘”的品质观,专注于阿胶系列产品研发及生产,凭借持续自主研发和创新能力、严苛的产品质检程序、绿色的原材料种植环境、完善的售后服务运行机制,获得了国家级高新技术企业证书,迈入国家高新技术企业行列。

生力源专注阿胶产品核心业务20年以来,现已拥有专业化生产、服务和协作配套能力,为雷允上药业、红桃开集团、修正药业等国内多家知名药企提供专业OEM生产、服务和协作开发新品等。企业现有专利23项,其中包括实用新型12项、外观设计7项、软件著作专利4项。同时,企业拥有“聊城市阿胶多肽重点实验室”,获得了“2020年度中国好阿胶”、聊城市“十佳职工信赖的职工之家”、“食品生产示范企业”等荣誉称号,而蔡久庆本人也被聊城市人民政府评为“优秀民营企业家”。

东阿生力源阿胶股份有限公司缩影

乐于奉献,回报社会。在企业不断发展壮大同时,蔡久庆积极履行社会责任,关爱员工,参与公益献爱心行动。比如,他通过开发百亩玫瑰种植园、百亩核桃种植基地,解决农村剩余劳动力问题,带动农民积极性,提高农民收入,坚持扶贫促就业,被中共聊城市委、聊城市人民政府授予“聊城市脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。自2008年以来,每年3月8日妇女节、9月9日老人节都会为妇联、敬老院等送去一份温暖,并且提倡公司员工参加每周一次为孤寡老人送温暖评选活动。他秉持着做企业就是要做好人的信念,多年来主动带领全体员工积极回报社会奉献爱心,5.12汶川大地震捐助灾区10万元物资,捐助东阿县大桥镇大义屯村白血病患者1万元,为麻庄村扶贫捐赠电脑10台,为抗击疫情捐款,为郑州洪水灾害捐款等等……

成人成己、乐善利他。谈到公司今后发展方向,蔡久庆说:“公司将坚持聚焦阿胶产业,实施品牌战略,倡导企业文化,重视技术创新,追求卓越品质,真心回报社会。坚持以人为本,以包容、融智、关怀的胸怀,以领先、竞合的心态,朝着产、销、研一体化大型企业迈进。努力推动阿胶行业稳步发展,让阿胶这一国之瑰宝,为世界更多人带来健康未来。”

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