为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，全力筑牢师生饮食安全防线，近期，博兴县市场监督管理局对辖区内幼儿园食堂进行食品安全专项检查，切实有效预防食品安全事故发生，保障幼儿饮食安全。

此次专项抽检涵盖了全县幼儿园食堂，检测品种以米面粮油、肉蛋奶类、蔬菜、糕点、水果等重点食材和餐具为主，检验项目以重金属含量、非法添加、兽药残留、农药残留和微生物等指标为主。目前，各项抽检工作正在有序进行中，抽检结束后，会及时向社会公示抽检结果。

执法人员要求幼儿园严格落实从业人员管理，重点做好从业人员的健康体检和每日晨检记录;要加强设施设备管理，严格按照规范要求做好清洗消毒;加强原料采购，禁止使用发芽土豆等食材;建立完善各项管理制度，严格落实餐饮服务操作规范;持续做好环境卫生，并持续做好食品安全各项自查工作。

(张谦)