食品安全导刊南京讯(通讯员 张盼 潘秋奇)为进一步提升全市养老服务机构安全管理水平和能力，9月7日下午，仪征市市场监督管理局联合市民政局对全市17家养老服务机构安全负责人和安全管理员共50余人开展了食品和特种设备安全知识培训。

培训会详细讲解了原材料采购、人员健康管理、加工制作过程、清洗消毒、食品留样等内容，引导各单位做好食品安全隐患自查，杜绝食品安全事件的发生。培训还通过视频、图片比对等向各单位介绍了合法特种设备安全管理、液化石油气瓶使用以及灶管阀选用的注意事项，并分发了相关手册，确保培训效果。参训人员纷纷表示收获良多，培训成果将为今后开展安全管理工作提供有力保障。

“老有颐养”，安全先行，下一步，仪征市市场监督管理局将立足职能、强化监管，切实为养老安全筑牢“防护盾”。