凤台县市场监管局开展2022年秋季开学校园食品安全专项检查工作

2022-09-08 16:41:57 来源：食品安全导刊

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　　张望晨本刊记者孙自功

　　为进一步加强学校食堂食品安全管理工作，提高学校工作人员食品安全责任意识，防范食物中毒等食品安全事件，落实新冠肺炎疫情防控食品安全工作要求，凤台县市场监管局组织专人对辖区范围内131家中、小学及幼儿园开展2022年秋季开学校园食品安全专项检查。

　　开展食品安全知识培训，督促学校自查。以属地所为单位，开展辖区内校园食堂工作人员、校方负责人食品安全知识培训工作，提升校园食品安全管理水平；督促学校食堂严格落实主体责任，全面清查食品原辅料库存、清洗打扫环境卫生、排查工作人员健康状况、检修设施设备，落实学校食堂食品安全每周自查制度和自查发现问题整改情况。

　　开展全覆盖检查，排查隐患问题并督促整改。按照食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范等要求，各属地所组织执法人员对辖区所有学校食堂从业人员的健康证明、设施设备维护保养、食品、食品添加剂和食品相关产品感官性状和保质期，食品加工场所、设施设备、餐用具清洁消毒、“三防”措施落实、食品留样设备等方面进行全面检查，发现问题要求立即整改。

　　下一步，将联合县教育主管部门、卫生健康委开展联合督查，对整改落实情况组织“回头看”，对拒不整改落实的，将立案查处并追究相关责任人责任。