沂南县开展秋季学校食堂食品安全专项检查
山东省沂南县开展
秋季学校食堂食品安全专项检查
贺可山 冯超 本刊记者 陈德龙
开学伊始，为进一步做好学校食品安全工作，排查食品安全隐患，保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，山东省沂南县市场监督管理局开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。
本次专项检查围绕全县中小学校和托幼机构食堂开展，重点检查各学校食堂食品安全组织管理、制度落实、从业人员健康管理与培训、加工操作规程、餐具消毒、原材料存放及使用情况、环境卫生、三防设施、食品留样台账记录、水质检测等食品安全工作落实情况，并就如何保持学校食堂食品安全“4D+”管理体系、落实疫情防控措施等内容进行了现场指导。
截至目前，本次专项检查行动已出动执法人员84人次，检查学校食堂58家次。下一步，沂南县市场监督管理局将继续对学校食堂及相关餐饮单位进行重点检查，及时排除隐患，切实为学校师生饮食安全保驾护航。
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