山东省枣庄市山亭区市场监管局开展食品生产企业食品安全专项检查

 

　　宋丽娜 李娜 本刊记者 陈德龙

 

　　为进一步提高全区食品安全水平，督促企业按照“三标”要求加强食品生产全过程管理，连日来，山东省枣庄市山亭区市场监管局在全区范围内开展食品生产企业食品安全专项检查活动。

　　此次专项检查，重点检查企业“三标”落实情况、食品添加剂“两超”等突出问题，并结合双节临近的消费特点，以糕点（月饼）、豆制品、肉制品、瓶（桶）装饮用水、淀粉制品、食用油、酒类等品种的食品生产企业为重点场所，开展专项执法检查。现场检查时，该局重点检查食品生产企业是否严格落实食品生产企业食品安全主体责任，是否落实“亮标承诺、对标生产、核标出厂”三标管理要求，是否将“三标”行动作为企业日常生产和内部管理的重要手段和管理规范。同时，要求企业要严格按照“生产场所清场、设备设施清理、地面墙壁清扫、工器具清亮、人员卫生清洁”五项要求进行生产加工活动，保证产品质量安全。重点检查生产企业食品添加剂使用情况，是否存在添加非食用物质、违规使用食品添加剂等违法违规行为，督促企业建立食品添加剂“三定三查一检”制度，确保食品生产质量安全。

　　截至目前，该局共出动执法人员192人次，检查食品生产企业82家次，有效保障了群众饮食安全。下一步，山亭区市场监管局将持续深入推进食品“守底线、查隐患、保安全”专项行动，同时加大食品安全宣传力度，引导群众树立正确的消费观念，增强自我防范和自我保护意识，努力营造良好的食品安全氛围。