《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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南京市雨花台区市场监管局开发区分局开展校园食品安全专项检查

2022-09-05 10:25:35 来源: 食安中国网

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食品安全导刊南京讯(通讯员 袁逸飞)九月的“开学季”到来,近日,南京市雨花台区市场监管局开发区分局针对辖区校园的食品安全问题展开了专项检查。

执法人员现场对学校食堂的餐饮服务资质、信息公示、从业人员的健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐配送、餐饮具清洗消毒、食品安全自查等方面进行检查。执法人员特别关注了学校食堂的场所和设备设施清洁维护情况,同时要求学校切实强化校园疫情防控和师生健康管理,做到全员健康监测,建立健康状况台账,并按要求对学校的食堂、餐厅等重点区域进行全面消毒,做好卫生保洁工作。此次检查发现个别学校食堂存在备餐间门未及时关闭、地面有积水等问题,执法人员现场提出了整改意见并要求其整改到位。

下一步,开发区分局将督促学校进一步提升食品安全管理水平,严防严控学校食品安全风险,确保广大师生的饮食安全。

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[责任编辑:吴森林]

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