食品安全导刊扬州讯(通讯员 魏扬)为做好开学前疫情防控和食品安全准备工作，严把学校食堂食品安全关口，确保学校食品安全，让学生吃上放心餐，仪征市市场监管局马集分局对辖区5所学校食堂进行检查。

监管人员重点检查了食堂环境卫生，确保餐饮具、厨具等进行清洗、消毒处理;设施设备运转情况，确保冷冻冷藏设备正常运行;查看票据证明，了解食材进货渠道、食堂是否落实索证索票、进货查验制度;从业人员健康管理情况，要求学校食堂从业人员必须持有效的健康证明，并对从业人员集中进行岗前防疫知识培训，切实保障广大师生饮食安全。

检查中，执法人员发现部分学校存在食堂环境不整洁、原材料储存不当以及留样不规范等问题，已责令相关单位现场整改。下一步，马集分局将继续深化对学校食堂以及校园周边餐饮单位的监管，做到全方位、全要素、全覆盖，筑牢校园食品安全防线。