近日，招远市委组织部和市场监管局共同举行“食品安全我监督”活动启动暨食品安全监督员聘任仪式，由招远美团和饿了么精心挑选、推荐的20名外卖骑手成为首批兼职食品安全监督员。活动现场为外卖骑手们颁发了食品安全监督员聘任书，招远市市场监管局餐饮科负责人围绕相关业务对骑手们进行了培训。

系统培训，提升监督能力

为全面提升外卖骑手食品安全监督履职能力，招远市将组织开展系列专题业务培训班，充分考虑外卖骑手工作时间特点，按照线上学专业知识，线下讲实践经验的思路，对聘任的食品安全监督员进行系统培训，确保监督要求落细落实。同步建立食品安全监督员“一人一档”和外卖平台运营方内部培训制度，依托食品安全监督员整体提升外卖从业人员食品安全监督水平。

健全机制，完善监督流程

坚持严把入口关与监督常态化相结合、督促提醒和执法处罚相结合，体系化健全外卖骑手参与食品安全监督机制。新增餐饮商户在外卖平台上线前，对应区域的食品安全监督员需现场查看经营场所卫生、环境等，对达不到相关要求的，整改达标前外卖平台不予上线。日常取餐送餐过程中，发现餐饮商户存在食品安全方面问题，根据问题情形，分类采取及时提醒、督促商户整改或向食安联络员即时反映线索等，由执法人员介入处理。

联动响应，强化监督实效

针对已发现的食品安全问题，建立执法部门和外卖平台联动响应机制，市场监管部门依据相关法律法规给予相应处罚并要求限时整改，同时外卖平台运营根据处罚情况，对相关餐饮商户给予暂时下线处理，直至整改达标。通过线上和线下、执法部门和外卖平台同步联动，切实强化网络餐饮领域食品安全监督实效，推动行业更加健康有序发展。

(刘龙娟　兰红艳　孙玲)