食品安全导刊南通讯(通讯员 钱静静 曹丁丁)为进一步规范农村自办宴席行为，加强民间厨师管理，预防和控制农村集体聚餐食物中毒事件发生，近日，南通市通州区平潮镇食安办组织辖区内136名民间厨师在南通市通州区第八人民医院进行健康体检，确保广大人民群众舌尖上的安全。

为确保此次民间厨师健康体检工作顺利开展，平潮镇食安办提前与医院协调对接，平潮镇食品安全协管员、网格员充分发挥各自优势，积极摸排现有民间厨师，动员、通知民间厨师积极参加健康体检，确保每一位民间厨师持证上岗。

新的健康证办理到位后，各村居在村居宣传栏进行公示，方便群众选择厨师。同时食安办将民间厨师信息实时更新录入“食安联创”平台，社会监督和网格管理双刃齐下，提高从业人员的食品安全意识，助力农家宴食品卫生安全，切实保障广大人民群众的身体健康和饮食安全。