食品安全导刊扬州讯(通讯员 陈晶)为加强食品质量安全监管，保障公众身体健康，8月9-11日，仪征市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区内3家糖果生产企业开展风险排查。

仪征市糖果生产企业主营产品为压片糖果，此次重点排查生产企业是否持续保持食品生产许可条件;是否按照食品安全标准要求设立食品安全关键环节的控制措施及操作规程，是否无产品标准受托生产食品，受托生产是否按照规定留存样品并做好记录;生产过程中是否按照产品配方进行投料，原料领用、投料等记录是否齐全，是否违法添加药品、非食用物质、仅限用于保健食品的物品等。

通过全面风险排查，结合企业基本情况、糖果生产许可情况、2021年以来委托生产加工情况及日常监管情况，检查人员对排查发现的突出风险问题全面梳理，分析问题成因，研究改进监管措施。检查人员对涉及使用不符合食品安全标准的食品原料、超范围超限量使用食品添加剂、委托加工管理混乱、产品未经检验出厂销售、产品标签不符合规定、虚假宣传、无底线营销等问题进行重点调查分析。

下一步，仪征市市场监管局将督促压片糖果食品生产企业开展常态化自查，并进一步加大监管力度，采取更有效措施，确保全市食品质量安全。