济宁市场监管局开展食品安全“守查保”专项行动集中督导

宋峥 周倩 本刊记者 陈德龙

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，坚决保障全域全年食品安全，根据食品安全“守底线、查隐患、保安全”(以下简称“守查保”)专项行动工作安排， 7月19日到23日，济宁市市场监管局派出3个督导检查组赴全市14个县市区开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动明察暗访督导检查，共检查市场经营主体112家，发现风险隐患问题76条，均当场反馈整改、跟踪闭环落实。

督导检查组深入县级市场监管部门，通过实地查看、查阅台账、召开座谈会等形式，了解专项行动开展以来主要做法、存在困难及意见建议，指导基层建立本级风险会商、定期调度机制、建立本级食品安全风险隐患排查处置动态清单，有针对性地开展监督检查、抽检监测、执法办案，确保专项行动部署要求落地见效。

对食品生产企业(小作坊)、连锁销售企业、农村零售超市、网络订餐单位、生鲜配送单位、养老院食堂、特殊食品销售单位等重点单位进行检查，聚焦生产环节源头把控、流通环节经营过程控制、餐饮环节主体责任落实、特殊食品专区提示等重点问题，让“守底线、查隐患、保安全”专项行动落到实处。

下一步，济宁市场监管局将继续坚持“以点带面、全面整治”，以督查发现的问题为切入点，举一反三全面开展自查自纠，压紧压实食品安全主体责任，坚决守住食品安全底线。