山东省临沂市蒙阴县有序推进食品药品安全

公方波 张明伟 本刊记者 陈德龙

为督促指导食品药品生产经营主体责任落实，提升食品药品安全管理水平，落实食品药品安全和“守查保”专项排查整治工作，山东省临沂市蒙阴县垛庄镇开展2022年度“食品药品安全大课堂”活动。7月22日，在镇政府三楼会议室，垛庄镇市场监管所公方波同志开讲“落实食品安全责任、规范经营过程控制”食品药品安全大课堂第一课，全镇110余家食品销售单位负责人参加。

课堂上，对食品安全法、食品安全标准、食品经营过程卫生规范、预包装食品标签通则等相关内容进行了详细讲解，着重分析了食品经营过程中风险管理、先期预防、监督管理、全程控制等方面内容，帮助业户分析可能存在的风险、规避或降低风险的措施。现场对全体参会人员演示教学“山东食链”的信息录入、材料上传、进销管理和提交等操作。同时利用本次课堂活动，对疫情防控、卫生要求、证照检查、公示牌、燃气瓶规范使用、爱山东APP注册、企业年报公示等十余项工作进行重点安排部署。

本次大课堂讲解内容丰富，培训效果显著。下一步，蒙阴县市场监管局将在全县范围内继续推进食品药品安全大课堂，与各属地单位形成合力，继续强化对食品药品领域的监督检查，落实督促指导规范提升工作，守护食品药品安全，努力打造放心消费环境。