新泰市市场监管局开展连锁品牌餐饮单位食品安全专项检查

2022-07-25 10:54:24 来源：食品安全导刊

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　　山东省新泰市市场监管局开展连锁品牌餐饮单位食品安全专项检查

　　王慧玲李亚鹏本刊记者陈德龙

　　近日，连锁品牌餐饮单位食品安全问题频发，引起广泛关注。为严密防范食品安全风险，切实整治食品安全问题，山东省新泰市市场监管局在全市范围内集中开展连锁品牌餐饮单位食品安全专项检查。

　　此次检查重点聚焦网络集中曝光的使用过期食材、烹饪油长期不更换等食品安全问题，现场检查餐饮单位的进货台账信息、食材储存及冷藏冷冻条件、是否存在过期食品及“三无”产品、餐饮具清洗消毒等情况，引导餐饮单位经营者严格落实主体责任，切实抓好食品原料、存储、加工全过程安全关口。本次行动共检查连锁品牌餐饮单位22家次，整改问题26项。