随着人口老龄化的不断加剧，集中养老已成为新时代的主要模式，集中养老机构的食品安全保障问题备受关注。近日，为使老年人“吃得放心，住得安心”，博兴县市场监督管理局开展了养老机构专项食品监督抽检工作。

此次抽检由县市场监督管理局与滨州市食品检验研究院合作，抽检品种涵盖粮食加工品、食用油及其制品、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用农产品、水产品、蜂蜜、烘焙制品、奶制品等9大类食品共35批次。抽检经营主体16个，包括社会福利中心2家、老年公寓3家、敬老院9家。抽检过程中县市场监督管理局工作人员对养老机构的管理制度、食品原材料购进票据、供货商资质、台账建立、食品留样、操作规范均做了详细的检查，对存在的问题提出了整改意见。

通过此次监检联动，进一步增强了养老机构管理人员及服务人员的食品安全意识，梳理了养老机构监管上存在的不足，为规范养老机构的管理、促进养老服务健康发展夯实了基础。下一步，县市场监督管理局将加大养老机构内部食堂及养老机构食品采购单位抽检力度，提高养老机构食品抽检的针对性，切实保障养老服务机构食品安全。

(曹景凤)