河南漯河：食品安全在身边

2022-07-20 15:49:37 来源：食品安全导刊

评论0条我来说两句

　　河南漯河：食品安全在身边

　　本刊记者梅少华

　　近日，2022年食品安全“五进”（进社区、进乡村、进校园、进企业、进商超）集中采访活动走进河南省漯河市。

　　据介绍，作为该市的主导产业，漯河市食品产业总规模达2000亿元，占全省的1/6、全国的1/60，是河南省万亿食品产业集群的重要支撑，“筑牢食品安全防线”对这座城市来说意义重大。

　　在南街村鲜湿面厂生产车间，面条经高温蒸煮、乳酸保鲜、杀菌及7天的避光储存等流程，一盒鲜湿面才能进入下一道生产工序。据南街村相关负责人介绍，自企业成立以来，坚持把食品安全管理工作作为企业生存和发展的主线去抓。在生产中，不合格的原辅材料、添加剂、包装物坚决不使用；不符合生产许可要求的环境、设备、工艺坚决不生产；不合格的产品坚决不出厂。

　　近年来，漯河市以食品安全“五进”工作为载体，全领域推进生产、流通、餐饮环节食品安全监管，开展食品安全“你点我检”“蔬菜农残快检”活动，制定《学校集体用餐配送指南》地方标准，全面推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”，出台《关于加强食品安全基层基础工作的实施意见》，通过一系列举措切实守护人民群众“舌尖上的安全”。