食品安全导刊南京讯(通讯员 刘玉海)食品安全“守查保”专项行动深入开展以来，南京雨花经济开发区立足实际，着眼长远，以专项行动为主线，多措并举，切实推进“守查保”专项行动向纵深发展。

加强日常巡查。按照“守查保”专项行动方案，细化工作清单，要求各社区、部门食品安全志愿者落实每日一巡，对辖区内178家餐饮单位开展常态化“筛网式”检查，尤其在重要节假日和重大事项期间，联合市场监管局开发区分局深入排查食品安全风险隐患，确保群众食品安全。

落实主体责任。按照社区、部门划分责任片区，制定属地食安包干责任制，同时各社区、部门与辖区178家餐饮单位签订《2022年度食品安全管理责任书》，督促餐饮行业“安全自查，责任自负”，对售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品，直接通报市场监管局查处。

做好宣传培训。在排查问题同时向食品生产经营者讲解、宣传食品安全法律法规知识，发放食品安全宣传折页，公开12315投诉举报电话，深化食品安全共管共治;同时紧抓食品安全信息员队伍，定期开展业务培训，提高素质。目前已开展食安专题宣讲2次，培训餐饮从业人员200余人。