食品安全导刊扬州讯(通讯员 王磊)为严格落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作要求，确保行动有效推进，高邮市市场监管局卸甲分局紧紧围绕专项工作部署，周密安排、认真落实，多措并举深化“守查保”专项行动。

细化方案，压实各方责任。高邮市市场监管局专项行动实施方案出台后，通过对实施方案的研读，同时结合辖区食品安全监管实际进一步细化工作方案，成立专项检查组和行政执法组，明确职责及任务分工，按序时推进。

联合整治，提高监管效率。卸甲分局联合镇食安办、公安等部门，聚焦重点行业、重点部位，开展“一老一小”食品安全风险隐患排查，扎实开展食品生产经营、卤菜非法添加违禁物质和小作坊等专项检查等。加大监督抽检和快检力度，强化检测靶向性和针对性，切实将不合格食品清除出市场。其中在对辖区卤菜摊点非法添加罂粟专项检查中，发现一摊点汤料快检呈阳性，立即与公安部门联合在其居住地发现疑是罂粟壳物质，该案正在进一步处理之中。同时分局充分发挥信息化监管平台功能，及时上传监管信息，极大地提高了监管效能。

规范指导，助力示范创建。以全国文明典范城市和省级食品安全示范城市跟踪复评为契机，对照创建标准重点检查食品经营户信息公示栏信息是否上墙，各项管理制度是否健全，健康证明是否有效，设施设备是否配备的到位，营业场所内现场环境是否符合要求，是否开展食品安全自查，索证索票档案等是否完善，餐饮单位是否做到日消毒并记载等。同时强化行政指导，现场予以规范或责令限期整改。同时，积极引导食品经营单位、农贸市场等在醒目位置张贴文明餐桌、禁食野味、诚信经营等宣传标语和桌贴，进一步提升食品经营户对创建工作的知晓率和参与度，形成共创共治的良好氛围。

加强宣传，营造良好氛围。将宣传工作贯穿专项行动开展全过程，联合镇食安办及其他成员单位多形式、多角度、多层次开展宣传工作。坚持正面导向，积极报送专项行动工作动态及工作进展，主动展示专项行动取得的成效，让群众切实感受到市场监管部门守护食品安全在行动。

专项行动开展以来，卸甲分局累计检查食品生产经营主体127户，检查覆盖率达48.2% ，排查出风险隐患255个，完成风险处置255个，处置率达100%。查办假冒“牛栏山白酒”、不符合食品安全标准等各类食品违法案件16件。下一步，卸甲分局将继续加大“守查保”专项行动推进力度，强化夏季高温食品专项检查，进一步督促企业落实食品安全主体责任，严守食品安全底线。