食品安全导刊扬州讯(通讯员 方琬晴)目前正值夏季高温时节，各种食源性疾病也进入了易发高发时段，为切实做好夏季高温季节食品安全监管工作，确保辖区群众饮食安全，高邮市市场监管局高新区分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在辖区内开展了夏季高温季节食品安全专项整治行动。

根据夏季食品保质期较短、高温天气食品易腐败变质、温度升高蚊虫增多等特点，高新区分局加大了重点单位的监督检查力度，集中整治食品安全突出问题和重点隐患。对于食品销售主体，重点检查其销售的食品是否在保质期内，是否在规定条件下进行储存，是否是“三无”产品等情况，严厉打击销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为;针对餐饮服务主体，重点检查餐饮单位食品原料的进货验收及索证索票情况、对经营场所的环境卫生、食品储存等情况也进行了全面检查，从而压实餐饮服务单位食品安全主体责任。

同时，由于夏季到来，冻品市场也进入旺季，高新区分局也重点对冷藏冷冻食品加强了检查。不仅查验冷藏冷冻食品的购进渠道是否合法、是否有检验检疫证明，另外还要求经营者做好从业人员体温检测、经营场所及设施设备清洁消毒等各项措施，将冷藏冷冻食品质量安全以及疫情防控常态化工作落实落细到位。检查过程中，高新区分局还结合相关法律法规对经营者进行食品安全教育，要求做到定期排查、及时清理过期食品等，以此来强化经营主体守法经营意识。

6月份以来，高新区分局共出动执法人员194余人次，检查各类食品经营主体97户，通过提前预防，落实责任，严格监管，及时消除夏季食品安全隐患，防范食品安全事故发生，切实维护食品安全市场稳定。