服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省禹州市篇

“守查保”行动在禹州 保食安夜市多护守

一一河南省禹州市市场监督管理局开展夏季夜市食品安全风险隐患大排查大整治行动

本刊记者 柴占阳 通讯员 孙鹏飞

夏季来临，气温攀升，食物易腐败变质，为进一步压实餐饮服务提供者食品安全主体责任，规范夜市餐饮服务经营行为，河南省禹州市市场监督管理局在全市范围内开展为期3个月的夏季夜市食品安全风险隐患大排查大整治行动。

据介绍，本次大排查大整治行动，紧紧围绕“守底线、查隐患、保安全”相关要求，以各类夜市餐饮提供者、大排档、美食街等经营者及经营场所为排查整治重点对象，主要针对上述主体是否持有有效证照(备案证明)、是否开展文明餐桌活动、从业人员是否持健康证上岗、食品原料是否合格、“三防” 是否齐全，生熟食是否分类保存、环境卫生是否达标、盛放食品容器及餐饮具是否卫生、餐厨垃圾是否规范处理、液化气钢瓶是否规范使用等方面进行排查整治。

在现场，执法人员结合《禹州市夜市经营者食品安全管理要求》，对检查发现的问题建立整改工作台账，提出整改意见，明确责任人和整改时限;对存在的涉嫌违法违规行为立案调查。

为倡导文明就餐，执法人员还向夜市食品经营者免费发放、张贴“节约粮食”“杜绝浪费”“光盘行动” 等文明用餐宣传标识语，提醒餐桌配备公筷公勺。

6月23日晚，禹州市市场监督管理局出动执法车辆13台、执法人员近60人，检查各类夜市经营主体57家，责令5家限期改正存在问题。

下一步，禹州市市场监督管理局将持续深入开展夏季夜市食品安全风险隐患大排查大整治行动，全面排查整治风险隐患，规范夜市餐饮服务经营行为;对食品安全违法违规行为，加大查处和曝光力度，切实达到“打击一批、震慑一群、规范一行”的效果，为人民群众生命安全和身体健康保驾护航，为全市全国文明城市创建、社会安全稳定和经济发展作出应有贡献!