食品安全导刊扬州讯(通讯员 宦志飞)今年以来，高邮市市场监督管理局西城分局按照“守底线、查隐患、保安全”专项行动的相关要求，结合老城区食品生产经营的实际，狠抓三个“点”，有序开展针对性的食品安全检查，严格排查各类风险隐患。

抓疫情防控的重点——冷库。西城有3个第三方冷库，且规模较大，存放有各种肉制品、水产品。西城分局制定了10天一次的检查计划，共发现冷库进口食品索证索票、专区存放、“江苏冷链”溯源管理等各类风险8个，并全部及时处置完毕。

抓群众关注的热点——学校食堂。西城共有幼儿园及各类中小学校食堂16个，西城分局对所有学校进行了全覆盖检查，共排查出留样冰箱损坏、留样不全、紫外线消毒灯损坏等风险隐患12个，各问题单位已全部将问题整改并提交书面整改报告。

抓风险排查的着力点——各类专项执法行动。西城分局今年以来共开展了现制现售饮品、违法添加罂粟壳等非食用物质、裱花蛋糕使用金银箔粉、养老服务领域食品安全、肉制品、蛋制品等6类专项检查，共出动执法人员160人次，排查出过期食品、从业人员健康证过期、库存食品未离墙离地存放等风险隐患52个，并全部及时处置完毕。

“守查保”专项行动开展以来，西城分局共检查食品生产经营主体145户，排查出风险隐患104个，完成风险处置104个，风险处置率100%。下一步，西城分局会进一步强化食品安全监管，抓紧薄弱环节，严格风险隐患排查，将“守查保”行动做足做实。