食品安全导刊扬州讯(通讯员 李悦)为落实习近平总书记“四个最严”要求，根据江苏省市场监管局《关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案通知》精神，6月17日下午，扬州市广陵区市场监管局马桂琴副局长带队深入扬大康源乳业开展食品安全公开承诺暨“守查保”专项行动主题培训活动。扬州市食品安全专家委员会成员何旭东高级工程师、市食品安全学会理事长崔桂友教授以及扬大康源乳业相关负责人出席了活动。

活动现场，企业负责人宣读了《食品安全承诺书》。共同承诺我做我负责，承诺未来不仅守底线还要拔高线，积极推动企业高质量发展工作。崔桂友理事长从“一个典范、一条信息、一点期望”三方面，对本次活动进行了总结并为企业发展指明了方向。何旭东主任以“扬州食品生产安全重点工作”为主题，介绍了食安委食品安全重点工作和食品生产监管要点，解读了食安委下一阶段工作。

会上，马桂琴副局长强调，扬大康源乳业作为国家高新技术企业，具有省级企业技术中心、省级工程技术中心等诸多殊荣的省级重点农业产业化龙头企业，要牢固树立底线思维，进一步强化风险意识，树立安全意识，坚决筑牢食品安全的每一道防线。马桂琴副局长要求，扬大康源乳业要保持好“三个心”：如履薄冰的责任心、吹毛求疵的严谨心和永葆青春的进取心，要夯实企业主体责任，落实全方位、全过程从严的理念，做到源头严防、过程严管、风险严控;要全面提升企业乳制品质量食品安全管控水平，在百年基础上实现质的跨越暨高质量发展;要坚持营养健康新鲜理念，不断推陈出新，扩大扬大康源乳业的影响力，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开!