服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市示范区篇

专项行动在开展 筑牢防线保食安

一一鹤壁市市场监督管理局示范区分局开展专项整治 筑牢夏季食品安全防线

本刊记者 柴占阳 通讯员 王艳娇

为进一步强化食品安全监管，及时防控化解夏季食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线，鹤壁市市场监督管理局示范区分局坚持以强化日常监管为根本，以监督抽检为抓手，聚焦食品生产、流通、餐饮领域，全力开展靶向监管。

一是严把“三关” 全过程强化夏季食品安全监管

严把生产关。针对食品安全季节性特点，坚持问题导向，紧盯重点行业、突出重点环节，对食品生产企业生产资质、制度落实、健康证明、卫生条件等进行严格监督检查，规范生产加工秩序，从源头上确保产品质量。

严把流通关。重点聚焦群众关切问题，紧盯与群众生活密切相关的农产品调味料等食品种类，有针对性地安排高频次抽检工作。强化不合格和风险食品核查处置工作跟踪办理，严防不合格产品流入市场。2022年上半年累计开展抽检50批次。

严把餐饮关。针对夏季气温高，食品安全隐患多的客观事实，积极开展夏季易过期变质食品安全隐患专项整治工作。以夏季热销且保质期短、易腐败变质的鲜榨饮品、乳制品、肉制品、凉菜等冷食类食品为重点品种，以辖区内市场、商超、小吃店、饮品店、熟食卤味店等为重点区域，开展专项检查，此次专项整治活动，执法人员共发现未按温度要求储存食品、超范围经营凉菜、散称熟食销售处标识标签不规范等13处风险隐患，已督促问题餐饮店整改到位。

二是强化食品安全风险防控护航2022年夏季高考

为确保高考顺利进行，鹤壁市市场监督管理局示范区分局早部署、早行动，对考生集中用餐点进行监督检查，从严、从细抓实各项食品安全防范措施，为莘莘学子营造安全放心的就餐环境。

在高考期间，现场监督指导各食堂做好食材购进验收和快检筛查，一日三餐规范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留样，及时有效防止和纠正影响食品安全的行为，保障各餐次食品安全。累计开展快检16批次，考前检查化解食品安全风险隐患6项次，为保障高考期间广大考生饮食安全打下了坚实基础。

三是开展食品安全诚信教育 启动食品安全宣传周活动

为切实维护好广大人民群众的根本利益，保障人民群众食品消费安全，示范区分局组织开展了以“食品安全诚信”为主题的集中宣传，正式启动2022年食品安全宣传周活动。

活动现场以“进企业”“进社区” “进校园”“进农村”的宣传方式，现场悬挂横幅、发放宣传资料，向群众讲解《食品安全法》《反食品浪费法》等相关法律法规，科普保健食品、养老防诈等方面食品安全知识，此次活动共发放宣传资料280余份，接受群众咨询50人次，活动成果有声有色。

下一步，鹤壁市市场监督管理局示范区分局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全” 专项行动要求，持续做好监管工作,守好夏季食品安全底线，确保辖区人民群众“舌尖上的安全”!