食品安全导刊扬州讯(通讯员 朱瑞芳)保障中考期间学校食堂的食品安全，严防突发食物中毒事故发生，6月13日，宝应经济开发区食安办联合市场监督管理局开发区分局，对辖区内的中学学校食堂食品安全工作开展专项检查，切实保障广大考生在考试期间的饮食安全。

检查人员以食堂食品原料采购、加工环节、配菜、食品留样、餐饮具消毒清洁措施、从业人员健康情况、食品安全设施与冷藏设施以及食堂内食品处理区的环境卫生状况等方面为重点。对辖区内中学食堂进行检查，对发现的食品安全问题责令整改，及时消除食品安全风险隐患。

此次专项检查，进一步督促学校压实食品安全主体责任，强化学校负责人和食堂从业人员责任意识，强化了校园食品安全的监管力度，为圆满完成中考期间食品安全保障工作奠定坚实基础。