山东省枣庄市山亭区市场监管局全力护航高考期间食品安全

 

　　李娜 记者 陈德龙

 

　　6月7日，2022年高考正式拉开序幕，为积极防范化解校园食品风险隐患，保障高考学子“舌尖上的安全”，山东省枣庄市山亭区市场监管局对考点学校食堂、城区饭店、校园周边餐饮服务单位进行全面检查，切实维护广大考生根本利益，保障2022年度高考顺利进行。

　　该局成立了以局长为组长，副局长为副组长，相关人员为成员的中高考期间餐饮服务食品安全监督管理工作领导小组，小组下设现场保障组和应急处置组，分工明确，具体到人，确保各项监管措施落到实处，严防食物中毒事故发生。检查中，执法人员重点检查进口冷链食品、原料索证索票、餐饮具清洗消毒、生熟分开、食品留样等，对排查出的食品安全薄弱环节和突出问题，要求业户即整即改，坚决消除食品安全隐患。高考期间，山亭区市场监管局持续加大餐饮接待单位的现场监管和巡查力度，实施驻点监管，与考点食堂和接待酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，分别派驻2名执法人员实行从食品原料的采购、查验、存放、清洗、加工、留样等进行全程跟踪监督检查，并加大抽检力度，对考点食堂开展食品快检，确保师生吃到干净、卫生、安全的饭菜。

　　截至目前，该局共出动执法人员78人次，检查考点食堂、接待酒店及餐饮店86家次，开展食品快速检测46批次。