山东省枣庄市山亭区市场监管局对食品添加剂“两超”企业开展一对一“会诊”

 

　　李娜 宋丽娜 记者 陈德龙

 

　　为保障人民群众饮食安全，从源头上解决食品不合格突出问题，山东省山亭区市场监管局针对食品添加剂“两超”（超范围超限量使用食品添加剂）等问题开展了专项整治。

　　该局针对山东省市场监督管理局公示的2020至2021年“两超”食品生产企业名单，积极开展进食品安全进企业活动，对不合格企业逐家进行一对一“会诊”，有效落实监管责任。检查中督促其进一步落实主体责任，严格落实食品安全管理制度，加强生产过程控制，确保出厂食品合格。

　　此次一对一会诊的检查内容参照《食品生产经营监督检查要点表》《“两超”企业产品会诊表》，重点检查食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况，“三定三查一检”制度落实情况，逐品种核对配方、添加剂管理看板、委托检验报告、进货查验记录、生产投料记录、食品标签等“六份资料”。针对检查中发现的问题，该局当场提出整改意见，要求企业限期将不合格项整改到位。

　　截至目前，该局已对4家食品生产企业开展“一对一”会诊服务。下一步，山亭区市场监管局将严格督促企业按照整改意见，逐一整改落实，对拒不改正的企业从严从重处罚，切实保障食品安全。