助力考生乘风破浪 全力护航高考食品安全

　　

　　——海口市场监管局龙华分局开展高考食品安全保障模拟演练

　　

　　孔碧霓 本刊记者 曾斌斌

　　

　　高考是关乎每一个迎考考生人生的重要大事，为保障龙华区内高考考点的考生在考试期间的食品安全，海口市市场监督管理局龙华分局自2022年5月中旬起，便结合着“创城”工作，对龙华辖区内的两个高考考点周边的食品店、餐饮店等开展食品安全专项整治，并对两个高考考点内的学校食堂提前介入检查，认真细致地检查了原材料采购、环境卫生、从业人员健康管理、食品加工操作、餐饮具清洗消毒及保洁、食品仓库及食品加工场所的食品存放、食品留样等方面的管理情况，全力排查食品安全隐患，切实保障广大考生和监考老师的饮食安全。

　　

　　同时为了提高快速反应和应急处置能力，有效预防和正确处置食品安全事故，海口市市场监督管理局龙华分局于2022年6月1日在高考主考点的海南华侨中学高中部第一食堂，组织了该局食品安全监管科、大同市场监督管理所、市场监管行政执法支队第二执法大队等相关工作人员共计10人开展了一场高考食品安全保障模拟演练。

　　

　　现场从原材料抽检、食品加工过程监管、食品日常管理、出现食品安全事故的处置等方面进行逐一模拟演练，在立足于防范、抓早、抓小、抓快为主导意识的基础上，确保一旦发生食品安全事故，从发现、报告、指挥、处置等环节能够紧密衔接，做到快速反应、正确应对、处置果断，力争把损失或影响降到最低限度。

　　

　　截止至今，共出动执法人员448人次，检查餐饮店588家次，检查食品店397家次。

　　

　　责编：韦昌惠