《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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开展养老机构保“胃”战 仪征市加大养老机构食堂风险隐患排查

2022-05-27 15:32:16 来源: 食安中国网

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食品安全导刊扬州讯(通讯员 潘秋奇)为进一步加强养老机构食堂餐饮食品安全监管,全面防范养老机构食品安全风险,近日,仪征市市场监管局对全市的养老机构食堂进行了风险隐患排查。

执法人员重点对养老机构食品的进货查验、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、食品安全自查以及疫情期间囤积的食品原料是否存在过期、腐败变质等情况进行了检查。此次检查共发现食品安全风险隐患个11,其中3个仍在整改之中,其余均已整改到位。

下一步,仪征市场市场监管局将与民政部门密切协作,持续督促检查问题的整改,进一步提高养老机构食品安全管理水平,切实守护好老年人“舌尖上的安全”。

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[责任编辑:吴森林]

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