《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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隐形防护由内而外,“净”享舒心消费体验

2022-05-25 15:50:29 来源: 来源网络

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经历了奥密克戎疫情突发到各地区落实常态化疫情防控措施,本土疫情防控更加科学化,各行各业复工复产也正如火如荼地进行中。随着更多的居住区解除封控,线下消费人流随之增多,商超等零售行业也逐渐回归为重要的日常消费途径。

疫情使得消费者更加青睐清洁卫生的消费环境。相关数据显示,72%的消费者担心在日常环境中接触到细菌。清洁的环境会使整个消费体验更加令人安心,且保障清洁度的公共场所也更易获得消费者对品牌的信任。因此,改善商超等零售场景的环境,提升消费者线下体验的品质或将成为各大商家的着力点。

卫生隐患将成为线下商超日常面临的挑战

商超中塑料制品应用广泛,大到选购时必不可少的购物篮,小到货架与收银台的零部件,这些制品常常被人忽略,从而可能成为微生物的庇护所。事实上,有些塑料的结构易于受到微生物的渗透与侵蚀。一些具有破坏性的微生物,可能会导致塑料制品老化、变色、甚至损坏。这会极大影响产品的使用寿命,导致高昂的维护费用和修理工作。与此同时,一些聚合物多孔的表面提升了微生物污染和携带的可能性。

长期定时对商超进行彻底的清洁和维护是维持良好运营的必要措施,但耗时耗力,成本高昂,达到有效全面的治理更是十分困难。一方面,商超面积大,死角多,常见的接触点和表面可能会因为难以跟上清理节奏而达不到预期的消毒效果。尤其购物车、购物篮、货架、收银台等频繁与大量人流接触的物件极易被微生物污染,仅靠简单擦拭无法有效提高卫生水平。根据亚利桑那大学的一项抽样研究调查显示,72% 的购物车中检测到的大肠菌群比在公共厕所中发现的数量还要多。另一方面,每日持续的人流、环境温度波动、食物产品中富含的水分和蛋白质使超市很难仅靠常规的清洁措施保持洁净。

内建抗菌技术,由内而外打造洁净

定期使用消毒剂甚至塑料保护膜只能有限缓解部分卫生威胁,而将抗菌技术整合到零售门店场景,则能为易受微生物侵袭的物品、零件表面提供一道隐形保护层,有效保持商超环境内在洁净的同时助力日常清洁维护。

全球内建抗菌技术和气味控制解决方案专家妙抗保®可协助提升产品的清洁度,其创新的内建抗菌技术能有效整合进货架等商品置物台,以及购物篮、手推车、收银台、地面等商超场景中与消费者频繁接触的物品,全面保护产品免受微生物侵袭。同时,其先进的抗菌技术还能为产品生产和供应场景提供抗菌防护,比如内建于食品加工设施、包装和运输的材料中,为从农场、仓库到商店货架的每个步骤提供洁净保障。

妙抗保®内建抗菌技术在产品生产过程中进行添加,与产品材料分子相结合,成为分子结构的一部分,不会被洗掉或磨损。当微生物与产品表面接触时,内建抗菌剂会穿透微生物的细胞膜并将其破坏,使微生物无法生长和繁殖。

在不影响产品质量和性能的前提下,妙抗保®内建抗菌技术为商超场景内各种产品与组件应用提供卓越的抗菌保护。其诸多优点包括:

- 帮助产品全天候保持清洁和清新

- 延长产品的使用期限

- 有助于减少细菌、霉菌的生长

- 降低物品表面之间微生物交叉污染的风险

- 可在各种商超零售环境中安全使用

- 抗菌技术获得BPR认证、EPA注册,且部分技术被批准用于食品接触用途。

- 帮助品牌和制造商获得竞争优势

- 让消费者更加安心

-已证实可对某些病毒株进行有效防护

目前,妙抗保®在全球范围内的商超应用伙伴已包含食品供应链到具体零售产品,比如Great Dane 抗菌冷藏拖车、Perfect Pallets 抗菌托盘、Hussmann抗菌商用冰箱和Felli抗菌保鲜盒等。

消费者对清洁的关注正在推动整个市场对抗菌技术的需求。2020年,亚太地区抗菌剂市场规模占全球抗菌剂市场份额的35.0%。预计2021-2030年,亚太地区抗菌剂市场将领先全球其他地区,实现7.8%的年度增长率。在抗菌行业这片蓝海中,妙抗保®秉持不断探索与精进的决心,持续开拓能够应用在更多场景的抗菌技术,致力于为更安全、更洁净的消费体验加码赋能。

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