食品安全导刊扬州讯(通讯员 谭笑)端午将至，为切实保障节日期间食品安全，让老百姓买得放心，吃得安心，仪征市市场监管局根据江苏省和扬州市关于食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项活动的最新要求，提前部署，在仪征市范围内开展端午节前食品安全专项检查工作。

突出节令食品检查。以食品生产企业、小作坊、农贸市场、商超、糕点店等为重要检查对象，以粽子、绿豆糕、大米、鱼肉类、小龙虾等节日消费量大、食品安全风险较高的食品为重点检查品种，检查生产环境、原辅料购进、生产日期标注、索证索票、从业人员健康证明等，杜绝问题食品流入市场。同时根据当前疫情防控要求，重点督促食品生产经营企业做好两员公示、工作人员佩戴口罩等防疫措施。

严格监督抽检把关。针对端午节期间高销量食品，开展节日专项抽检，重点检测食品中重金属是否超标、兽药残留是否超标、食品添加剂是否超限量使用等。本次专项计划抽检300批次，从5月上旬开始至6月初结束，检测结果将在门户网站、微信公众号进行公示，对抽检不合格食品将严格按照要求进行后处置，及时消除食品安全隐患。

加强健康消费引导。针对夏季食品消费特点，在门户网站、微信公众号发布食品安全消费提示，提醒市民在食品选购时选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规场所，注意食品包装完整和食品保质期;在外就餐时选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁的餐饮饭店，倡导“公筷公勺”，分餐就餐，防范交叉感染风险。