食品安全导刊扬州讯(通讯员 周昊)为防范“对口单招考试”期间食品安全风险，确保师生饮食安全和身体健康，进一步推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的开展，5月20日上午，扬州市江都区市场监管局邵伯分局联合江都区局食品经营科对辖区内服务于“对口单招考试”的集体用餐配送单位扬州沐源现代供应链有限公司开展了食品安全检查。

检查人员在对该单位的配餐食品安全情况进行保障预审后，重点对该单位的食品安全管理制度、索证索票、从业人员持证、食品采购、供货单位资质和产品合格证明及储存、加工、食品留样和餐具清洗消毒等情况进行了重点检查。针对食品采购、贮存、加工、分餐中容易引发食品安全风险的关键环节进行了现场指导。对检查中发现的留样量不足等隐患问题，现场提出了整改意见，督促集体用餐配送单位开展自查自纠、查漏补缺，保证各项监督管理工作落实到位。

下一步，邵伯分局将继续加强对集体用餐配送单位的食品安全监督检查，及时发现和消除存在的食品安全隐患，未雨绸缪，为接下来的中高考保障工作做好准备。