《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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单县市场监管局开展水果市场专项检查活动

2022-05-17 13:20:06 来源: 食品安全导刊

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  单县市场监管局开展水果市场专项检查活动
 
  记者 朱有刚 通讯员 彭建
 
  为规范水果市场经营秩序,保障消费者健康安全,近日,山东省单县市场监管局认真组织开展水果市场专项执法检查活动,净化水果市场环境。
  此次检查以水果销售连锁单位、商场超市等销售场所为重点,开展“全覆盖”排查,认真检查经营主体是否具有水果进货记录、进货记录是否可溯源;产品是否有承诺合格证或快检合格证明等;水果是否按温度要求进行存储;是否存在超过保质期的产品,对超过保质期或腐败变质的产品是否及时处置;是否有腐烂、变色、散发腐败气味等感官可判定的腐败变质问题。
 
  针对店内销售的水果切片,执法人员采取随机抽取的方式,现场打开包装进行感官检验,检查了从业人员的健康证明、经营场所卫生和加工设施、容器等,要求经营主体保持环境卫生安全。
 
  检查中,工作人员加强宣传教育,认真讲解食品经营法律法规,提高了经营者法律意识、自律意识和诚信经营意识,督促经营者自觉履行主体责任,严把证照关、进货关、台账关和责任关。
 
  截至目前,该局共检查水果经营主体62家,下达责令整改通知书6份,整改问题5条。
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