服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

夏季到来严监管 食品生产排隐患

一一鹤壁市市场监督管理局督导检查夏季食品生产风险隐患排查工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强

近日，河南省鹤壁市市场监督管理局组织食品生产监管执法、检验检测、食品安全质量服务管家等人员，督导检查辖区夏季高风险食品生产企业安全隐患排查工作。督导检查按照 “一事双查原则”，既查企业主体责任落实情况，又查基层监管部门监管责任落实情况。

督导检查严格依照《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常检查监督管理办法》等法律法规，以速冻食品、冷冻饮品、肉制品、桶装饮用水等生产企业为主要对象，以企业是否依法依规持续保持食品生产许可条件，有效落实食品安全主体责任和疫情防控措施等为主要内容。

经现场实地检查及查阅管理制度、品控管理台账，对检查中发现的入厂查验、出厂检验记录不规范，车间废弃物存放设施不足、包材未及时脱包等问题进行现场规范指导，督促企业立行立改。

夏季期间，鹤壁市市场监督管理局将以督导检查为契机，结合《鹤壁市食品生产企业证后监督检查管理办法(试行)》，举一反三，持续开展夏季高风险食品生产企业安全隐患排查，督促食品企业守牢责任底线，严控食品安全!