《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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长富牛奶巴氏鲜奶:以富含活性营养的巴氏鲜奶守护国民健康!

2022-04-27 09:25:31 来源:

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2022年,“如何做好健康防护,增强个人体质”仍是国民关注的焦点。为此,国家一直高度重视膳食营养健康,并将国家优质乳工程正式列入《国民营养计划2021重点工作》,再次强调提高全民营养健康,不仅要坚持饮奶,还要喝富含“活性营养”的牛奶。

活性营养对人体健康究竟有什么作用?国内两位著名乳业专家王加启和郑楠博士在《牛奶对健康的双重营养功能——概论》一书中对牛奶成分进行了分析,揭示了牛奶不仅仅具有普通食物的提供能量、脂肪、蛋白质、矿物质等“基础营养”作用,也发挥着“活性营养”的功能。牛奶中的活性营养,包含了乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等数百种生物活性物质,对人体的健康具有不可替代的作用。

不过,活性营养十分娇贵,常温下无法保存。它只存在于采用低温巴氏保鲜工艺生产的巴氏鲜奶中。此外,活性营养还会随时间延长而衰减,必须全程冷链保障,每日配送。国家优质乳工程也明确提出:只有巴氏鲜奶富含活性营养,是真正的优质奶。

长富巴氏鲜奶,为国民营养健康助力

福建长富是全国首家全部巴氏鲜奶获得国家优质乳工程标识授权的乳企,意味着长富打造出的巴氏鲜奶是行业认可的品质好奶,并且是安全健康、绿色低碳、营养鲜活的巴氏鲜奶。

为了让消费者喝到更多活性营养,福建长富通过全产业链体系,保障每一包巴氏鲜奶。在奶源上,长富在武夷山脉自建现代化牧场,让奶牛在优良的环境下生活,产出的牛奶品质高,口感好。同时,长富还引进了先进的智能化加工设备,采用欧盟标准的巴氏保鲜工艺,锁住更多活性营养。为了在活性营养保留更完整的时候把产品送到消费者手上,长富一直坚持每日配送、全程2-6℃冷链,不遗余力守护消费者健康,实现真正喝奶价值。

喝好奶喝当天,长富将矢志不渝为消费者提供一杯富含天然活性营养的巴氏鲜奶,持续滋养国民健康,为国民体质健康保驾护航。

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